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Cataplana de Marisco


Cataplana de Marisco
Pic by Hlphoto | Dreamstime.com
Europa - Portugal - Algarve
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La Cataplana de Marisco es el plato más famoso del Algarve. Es un guiso de pescado o marisco cocinado al vapor en un recipiente de cobre llamado cataplana, el que da nombre al plato. El manjar se guisa poco a poco con el vapor del agua y el caldo. Una exquisitez de la zona que no te puedes perder.

 

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