Pic by Hywit Dimyadi | Dreamstime
Asia - China - PekÃn
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El pato pekinés es el plato más conocido de la cocina de PekÃn. También se conoce como pato asado o pato laqueado. El pato se hace marinado y se asa al horno para que la piel quede crujiente y la carne tierna. Se sirve cortado en rodajas junto con algunas verduras y salsa.
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