Carbonade
Pic by Kenshin2 | Dreamstime
Europa - Bélgica - Bruselas
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La Carbonade es un plato tradicional de la cocina flamenca. El ingrediente principal es la carne de ternera estofada con cerveza y especies. Gracias a la cerveza la carne coge una textura muy suave y tierna y junto con las especias el resultado es resultón y exquisito.
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