Eglifilet


Eglifilet
Pic by Belahoche | Dreamstime.com
Europa - Suiza - Ginebra
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En la zona de Lago Lemán son muy comunes los platos de pescado. Entre los más conocidos está el Eglifilet, un manjar hecho a base de filetes de perca pescadas en el propio lago acompañadas de guarnición. Además de las percas, otros de los peces más comunes del lago son las truchas o los corégonos.

 

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