América del Norte - Estados Unidos - Houston

El Tex-Mex, una salsa típica mexicana, es un condimento que gusta mucho a los houstonianos, seguramente por la proximidad entre Houston y México. Las fajitas del sur de Estados Unidos a menudo son enormes y retan a cualquier estómago. La receta de Houston y de los alrededores, además de ir rellenas de verduras y tiras de carne, se acompaña con la salsa Tex-Mex o con la salsa Barbacoa, típica de Texas.