Europa - Rusia - San Petersburgo

Los platos hechos con masa de harina son muy famosos en Rusia, tanto los dulces como salados. La Kulebiaka es una empanada salada rellena de carne, pescado, remolacha, arroz, setas, verduras, etc. Incluso hay veces que se hace con diferentes rellenos a la vez separados por una lamina de masa.