Medio Oriente - Jordania - Amán

El Kibbeh es uno de los platos más comunes en todo Oriente Próximo i incluso de latinoamérica. En Jordania no es para menos, puedes encontrarlo en muchos de los restaurantes del país. y en Amán es una de las grandes especialidades. Los ingredientes principales del Kibbeh es trigo partido con carne magra, cebollas picadas y todo adornado con especias. Normalmente tienen forma de huevo y se fríen acompañados de frutos secos.