Bhaji

Pic by Dpimborough | Dreamstime

Asia - India - Goa

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El Bhaji es un plato muy común en Goa. La receta consiste en freír verduras rebozadas con harina de garbanzo. Un plato muy común es el bhaji de cebolla, de patatas o de tomate. Hay muchísimas opciones para cocinar bhaji, sólo hay que echarle imaginación para acertar con el buen sabor.