Asia - Filipinas - Manila

El pancit bihon o pancit guisado es un plato heredado de la cocina china y esencial dentro de las cocinas de los filipinos. La base son los fideos de arroz con trozos de carne de cerdo o de pollo, verduras acompañado con salsa de soja. Este plato sencillo acostumbra a servirse en las celebraciones y en las reuniones entre familiares y amigos.