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Europa - España - Girona
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El xuixo es un dulce muy típico de la província de Girona. Tiene este nombre porque es una pasta rellena de crema. Tiene forma cilíndrica y se fríe en aceite y luego se reboza con azúcar. Hoy en día el xuixo está considerado como “producto de la tierra” por la Generalitat de Catalunya.
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