Europa - España - Bilbao

La cercanía con el Mar Cantábrico hace que la gastronomía de la zona sea muy rica. Abundan los platos hechos con pescada y marisco. Uno de los platos más típicos es el bacalao al pil pil. El plato está bautizado con “Pil Pil” por el ruido que hace el bacalao en la cazuela de barro cuando se confita. El bacalao es un pescado muy salado pero en los restaurantes tienen mucha maña para cocinarlo, ya se habrán encargado de bajarles la salinidad, ¡No sufras!